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莆田城廂區開展春季校園及校園周邊食品安全整治

2019-02-28 15:13:34 來源:福建成考網
福建成考視頻號
作者:羅老師

  為進一步規范學校食堂生產經營秩序,加強學校食品衛生安全管理,提高全區學校食堂管理人員的業務水平,迎接國家食品安全示范城市創建總評,莆田城廂區多舉措對校園及周邊開展檢查。

  早籌劃早布置,強化工作責任。2019年初,區食安辦、區監教育局、區食藥監等部門聯合制定《關于加強2019年春季學校食堂及校園周邊食品安全監管工作的通知》,就全年學校食堂及校園周邊食品安全監管工作進行了詳細的計劃、安排,并召開會議明確具體要求和工作責任。

  黨政領導重視,帶隊綜合整治。2月26日下午,區領導陳麗萍率區府辦、區食安辦、龍橋街道、區教育局、區食藥監、區工商局、區城管執法局領導對校園及周邊食品安全進行綜合執法檢查,主要檢查了逸夫實驗小學、逸夫實驗幼兒園、文獻中學食堂及周邊食品生產經營單位、校外托管機構“小飯桌”,重點檢查采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品進貨查驗、索證索票和采購記錄臺賬落實情況、餐飲具清洗、消毒和食品安全防范措施執行情況、基礎設施和衛生環境、食品留樣、應急處置等內容。春季開學以來,已檢查學校食堂及校園周邊經營單位20家次,校外托管機構5家次。

  加強聯合協作,落實主體責任。2月19日下午,城廂區食安辦、區教育局、區食藥監分局三部門聯合召開2019年第一季度學校食品安全工作會議暨學校食堂新版“一品一碼”追溯系統操作培訓會,全區高校、職業學校、大中專院校、中小學、幼兒園、民辦學校的食品安全工作分管領導及食堂管理人員共140多人參加。分管部門要督促指導轄區89家學校食堂開展自查自評落實主體責任并簽訂《食品藥品安全承諾簽認書》,指導各學校做好從業人員培訓管理、食品追溯系統錄入、“明廚亮灶”等食品安全管理工作。會上邀請中移在線講師對新版“一品一碼”追溯系統錄入進行培訓。

  加強宣傳引導,提高認識水平。為提高廣大中小學生及經營戶對食品安全的意識,城廂區通過多種形式,加大宣傳力度。春季開學以來,共開展食品安全知識講座8次,印制張貼食品安全知識展板20塊,發布宣傳報道2篇。

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